Receita de Hoje Manteiga Clarificada

Hoje vou ensinar a Clarificar a Manteiga ( de uma forma mais leiga tirar a gordura da mesma)

Para Clarificar a Manteiga, 
você vai Precisar de:

Manteiga Integral sem Sal: 05 Quilos

Manteiga Clarificada:

Modo de Preparo:

1-) Colocar a manteiga em uma  Panela
2-) Levar ao Fogo Baixo e aquecer a manteiga até que ela derreta, sem deixar ferver.
3-) Escumar a superfície à medida que  os sólidos  do leite forem emergindo.
4-) Quando toda a manteiga estiver em estado líquido transferir a gordura para um recipiente e descartar o líquido do fundo.