Receita de Hoje: Frango Empanado com Gergelimbr

Receita de Hoje:

Frango Empanado com Gergelim

• Filé de Frango:01 Unidade
• Sal Refinado:Q.B.Gramas
• Pimenta Calabresa:Q.B.Gramas
• Farinha de Rosca: Q.B.Gramas
• Gergelim Branco: 25 Gramas
• Gergelim Preto: 10 Gramas
• Farinha de Trigo: Q.B.Gramas
• Ovo de Galinha : 01 Unidade
• Óleo de Milho: 150 Gramas

Modo de Preparo:

1. Limpar e abrir o filé de frango ao meio,formando dois filés mais finos.Corta-los em Emincé( tiras).
2. Temperar com o sal e a pimenta  calabresa.
3. Misturar a farinha de rosca com gergelim branco e preto.
4. Fazer um empanamento completo: passar na farinha de trigo, no ovo e, por fim na farinha de rosca com o gergelim.
5. Aquecer o óleo em uma sautoir e fritar o frango até dourar por todos os lados.

• Emincé= Cortar em Tiras
• Sautoir= Frigideira
• Pode-se substituir o Frango  por Peixe ou Carne Vermelha