Receita de Hoje: Churros com Chocolate Quente

Hoje continuando a série de receitas para combater o frio, que tal Churros com Chocolate Quente.

Modo de Preparo: Churros

Churros Ingredientes	Quantidade	Unidade de Medida
Água	450	Mililitros
Sal refinado	04	Gramas
Açúcar refinado	08	Gramas
Manteiga integral sem sal	30	Gramas
Farinha de trigo	200	Gramas
Para fritar:
Óleo de milho	01	Litro
Para polvilhar:
Açúcar refinado	50	Gramas
Canela em pó	05	Gramas

1. Em uma panela colocar a água, o sal, o açúcar e a manteiga. Levar à fervura.

2. Acrescentar a farinha peneirada, de uma só vez, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos e formar uma massa homogênea. Cozinhar por alguns minutos.

3. Colocar a massa em saco de confeitar com o bico estrela de 01 cm de diâmetro e despejá-la em um formato de espiral, do centro para fora, no óleo aquecido a 180ºC.

4. Fritar de um lado, virar e fritar do outro até que esteja bem dourado.

5. Escorrer em papel absorvente, cortar em pedaços de cerca de 10 cm com uma tesoura, polvilhar com açúcar e canela e servir com o chocolate quente.

Modo de Preparo: Chocolate Quente

Ingredientes	Quantidade	Unidade de Medida
Chocolate ao leite	85	Gramas
Chocolate meio amargo	85	Gramas
Leite integral	60	Mililitros
Creme de leite fresco	90	Gramas
Mel	20	Gramas

1. Cortar o chocolate em pedaços pequenos, colocar em um bowl e derreter em banho Maria.
2. Ferver o leite, o creme de leite e o mel e acrescentar ao chocolate derretido.

3. Misturar bem até ficar homogêneo. Reservar aquecido em banho Maria.