Receita de Hoje: Batata Frita

E no Post de Hoje, que tal um deliciosa e gostosa Batat Frita!!!!

Receita de Hoje:Batata Frita

Ingredientes:

• Batata em tiras a vontade
• Óleo de soja
• ½ colher (chá) de amido de milho
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

• Corte as batatas como bastões , seque-as em papel absorvente e reserve.
• Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire ½ xícara (chá) do óleo quente e misture o amido de milho.
• Despeje o óleo de volta na frigideira e, em seguida, coloque as batatas para fritar.
• Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto.
• Elas ficarão super sequinhas.

Receita de Hoje: Batata Rosti

Hoje a receita é um pouco diferente...... Para mudar um pouco vamos sair do  ''pão com ovo'' e vamos ao ''caviar'' .

Receita de Hoje Batata Rosti

Ingredientes:

• 3 batatas grandes
• 1 cebola picada em pedaços pequenos
• 4 fatias de muçarela
• quanto baste de pimenta-do-reino
• quanto baste de sal

• Recheio
• 2 linguiçinhas defumadas

Modo de Preparo:Batata

1. Lave as as batatas, sem descasca-las.
2. Ferva-as em uma panela com água, assim que ferver cozinhe por 5 minutos.
3. Para saber se está no ponto, espete-as com um garfo, quando deslizar é que estará boa.
4. Cuidado para não amolecer demais e virar purê! Retire do fogo, troque a água e deixe no congelador durante 30 minutos, ou até que já estejam frias.
5. Tire a água, descasque as batatas, rale-as no ralo grosso e coloque em um recipiente.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7. Unte uma frigideira antiaderente com azeite e coloque metade da batata ralada, acrescente a linguiça, as fatias de muçarela no centro e cubra com o restante da batata.
8. Com a ajuda de uma colher, molde os lados para que fiquem fechados.
9. Mantenha fogo baixo.
10. Utilize um prato para virar a batata e fritar do outro lado até dourar.
11. Sirva com uma salada verde e mini-milho.

Modo de Preparo:Recheio

1. Rale a linguiça.
2. Refogue a cebola em um fio de óleo, acrescente a linguiça ralada. Reserve.

Dica: Se preferir, utilize uma omeleteira antiaderente para facilitar na hora de virar.

Receita de Hoje: Batata Assada

Hoje também é dia de Batata Assada ao Estilo Baked Potato

Receita de Hoje: Batata Assada Recheada

• Ingredientes:
• 
  
• 8 batatas médias
• Papel alumínio para embrulhar a batata
• Opções de recheios
• Manteiga
• Requeijão
• Parmesão
• Cheddar
• Mussarela
• Creme de leite
• Batata palha
• Bacon
• Calabresa
• Frango desfiado
• Cebola ralada
• Cebola frita
• Tomate pelado ou molho de tomate
• Tomate picado
• Salsa
• Cebolinha

Modo de Preparo:

1-)  Passe o papel alumínio em volta das batatas.

 2-) Asse em forno médio até ficarem macias. 

3-)  Faça um corte na parte de cima da batata e pressione as laterais para abrir um buraco maior em cima sem romper.

Dica do Luloga: o recheio pode ser de acordo com o gosto e a criatividade. Frios, frango, carne, bacon, verduras, etc.

Hoje dia de Receita Dupla

A primeira receita  do dia é uma deliciosa e maravilhosa Receita de Quiche de Brócolis!!! 
Espero que gostem, espero que gostem!!!.

Receita de Hoje:Quiche de Brócolis 

ingredientes:

• 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de margarina gelada
• 3 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

• 1 lata de creme de leite
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso tipo Catupiry

 Modo de Prepao:

• Peneire a farinha em uma tigela com o sal e o fermento.
• Junte a margarina e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
• Adicione a água, aos poucos, até ficar homogêneo.
• Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.
• Bata no liquidificador o creme de leite com os ovos, tempere com sal e pimenta e reserve.
• Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro.
• Fure levemente com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
• Retire do forno, espalhe o brócolis e o requeijão cremoso, às colheradas.
• Por cima, despeje o creme reservado.
• Volte ao forno médio por 40 minutos ou até ficar ligeiramente dourado.
• Sirva quente ou morna.

Receita de Hoje: Quiche de Abobrinha

Hoje no Blog Quiche de Abobrinha 

Quiche de Abobrinha

Ingredientes:Massa

• 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• meia lata de Creme de Leite 
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de MAGGI FONDOR

Ingredientes:Recheio

• 2 abobrinhas grandes (350g)
• 3 ovos
• meia lata de Creme de Leite NESTLÉ
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de MAGGI FONDOR
• 1 xícara (chá) de queijo suíço ralado
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa:

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite NESTLÉ, o fermento em pó e o MAGGI FONDOR. Amasse suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro), apertando com os dedos e formando uma borda. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

Recheio:

Em uma tigela, raspe um pouco a casca das abobrinhas e rale-as no ralo grosso. Junte às abobrinhas raladas, os ovos, os queijos, o Creme de Leite NESTLÉ, a farinha de trigo e o MAGGI FONDOR Despeje sobre o fundo da massa pré-assada e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por mais cerca de 1 hora, ou até que a superfície esteja dourada. Sirva bem quente.

 o Creme de Leite NESTLÉ, o fermento em pó e o MAGGI FONDOR. Amasse suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas mãos. Deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro), apertando com os dedos e formando uma borda. Fure o fundo da massa com um garfo e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, para assar por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio.

Segunda e ultima receita do dia

A segunda e  Ultima receita do dia é Quiche de Tomate Seco com Peito de Peru

Modo de Preparo: Quiche de Tomate Seco com Peito de Peru

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de água fria
150 g de manteiga
sal a gosto

Recheio:

1 colher de azeite
200 g de peito de peru em cubos
100 g de tomate seco
4 ovos
Noz moscada
200 ml de creme de leite fresco
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo Massa:

1-)Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo, a manteiga e o sal até obter uma massa homogênea. Forme uma bola, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos. 

2-)Com os dedos, trabalhe a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma própria de quiche de 22 cm de diâmetro.

Modo de Preparo Recheio:

1-)Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os cubos de peito de peru. Deixe esfriar e espalhe sobre a massa e por cima distribua o tomate seco.

2-)No liquidificador, bata os ovos, a noz moscada, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e pimenta. 3-)Despeje o recheio e asse no forno pré aquecido a 200 graus, por 35 minutos ou ou até dourar.

Dia de Receita Dupla

A primeira receita do dia é de .......

Modo de Preparo: San Peter Assado no Forno

Ingredientes:

– 3 ou 4 filés de Saint-Peter

– 1 cebola média

– azeite

– 1 limão

– sal a gosto

– opcional: 1 tomate médio cortado em rodelas ou tomatinhos-cereja

Modo de Preparo:

– Tempere os filés com o suco de um limão e sal a gosto.

– Corte uma cebola média em rodelas e forre o fundo de um marinex.

– Disponha os filés de peixe sobre as rodelas de cebola. Se quiser, coloque também rodelas de tomate ou tomatinhos-cereja.

– Regue com azeite.

– Leve ao forno (aqui em casa eu uso apenas na função grill, para que o peixe fique bem coradinho!).

– Depois de aproximadamente 30 a 35 minutos seu peixe assado estará pronto! Facílimo!

Terceira e Ultima receita do Dia

Terceira e ultima receita do dia.

Receita de Hoje:Atum Marinado em Crosta de Gergelim

Ingredientes:
1kg de atum (peça no mínimo 4cm de altura)
1 copo de gergelim branco
1 copo de gergelim preto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:
100ml molho shoyu
3 colher de sopa de mel
1/2 copo de sakê
1 ½  colher de sobremesa de maisena

Modo De Preparo:

1) Cortar o atum de tiras de, aproximadamente, 4 a 6 cm de altura.
2) Torrar levemente os dois tipos de gergelim numa frigideira sem óleo e com cuidado para não queimar nem “pipocar”. Colocar o gergelim em um prato raso com sal e pimenta a gosto.
3) Passar as tiras de atum nessa mistura de gergelim de modo que o gergelim fique grudado no peixe em todos os lados.
4) Colocar um fio de azeite numa frigideira e espalhar com papel enxuga.
5) Quando a frigideira estiver bem quente, selar todos os lados das tiras de atum, de modo que continue cru no centro.
6)Cortar o atum em fatas.

7) Para o molho, misturar todos os ingredientes (menos a maisena) e levá-lo ao fogo. Acrescentar a maisena diluida em um pouquinho de shoyu e mexer até engressoar ligeiramente.
8) Servir o atum com o molho.

Segunda Receita de Hoje

Receita de Hoje: Salmão Grelhado com Molho de Ervas e Batatas Douradas

Ingredientes:

• 1 filé de salmão de 200 gramas
• Suco de ½ limão
• Sal a gosto
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 fio de azeite

Modo de preparo
Tempere o salmão com sal, pimenta e suco de limão. Em seguida, em uma frigideira, coloque azeite e deixe esquentar bem.  Depois, é só grelhar o salmão até ficar no ponto.

Ingredientes para o molho de ervas:

• 50 gramas de manteiga
• 1 litro de leite
• 1 xícara de salsinha
• 1 colher de alecrim
• 1 colher de manjericão
• 1 colher de orégano
• 1 cebola pequena ralada
• 500 gramas de creme de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal
• 4 colheres de molho inglês
• 3 colheres de mostarda

Modo de preparo
Em uma panela, doure a cebola ralada na manteiga. Em seguida, coloque a farinha e mexa até formar um bolo homogêneo. Depois, despeje o leite aos poucos, sempre mexendo, até engrossar. Por fim, coloque os temperos.

Ingredientes para as batatas douradas:

• 500 gramas de batata
• 2 colheres de alecrim
• 3 colheres de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo
Descasque as batatas e corte-as em cubos. Depois, coloque-as em uma assadeira e regue com azeite. Por fim, coloque um pouco de sal e o alecrim e leve ao forno por 30 minutos até ficar dourada.

Montagem do prato:
Coloque o salmão grelhado no prato e despeje o molho de ervas por cima. Ao lado, acomode as batatas douradas e sirva.

Hoje darei 3 receitas

Pessoal Hoje darei 3 receitas ok!!!! Darei a de sexta passada a de segunda e a de hoje:

Receita de Hoje: Omelete de Linguiça com Espinafre

Ingredientes:

• 3 batatas fatiadas finas e aferventadas
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada picada
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido, espremido e picado
• 1 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
• 4 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 pitada de noz moscada
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• Margarina para untar

Modo de Preparo:

• Em um refratário redondo médio untado com margarina, intercale camadas de batata fatiada, de linguiça calabresa picada, de espinafre e de queijo parmesão ralado.
• Em uma tigela, bata os ovos e o leite com um garfo, acrescente o sal, a noz moscada e o bicarbonato de sódio.
• Despeje sobre as camadas no refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
• Sirva em seguida.

Receita de Hoje:Omelete de Presunto e Cogumelo Paris Fresco

A receita de hoje será um pouco mais diferente!!!!

Receita de Hoje:Omelete de Presunto e Cogumelos Paris Fresco

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos
• 1 fatia fina de presunto cortada em quadradinhos pequenos
• 2 dentes de alho
• Azeite
• 1 colher (sopa) de leite
• Sal
• Pimenta preta moída 

Modo de Preparo:

• Lave bem os cogumelos e corte-os em fatias finas.
• Leve ao fogo uma frigideira com um fio de azeite e salteie os cogumelos, os alhos picados e o presunto.
• Mexa de vez em quando, até os cogumelos ficarem macios.
• Tempere de sal e pimenta e reserve.
• Misture os ovos com o leite e bata um pouco.
• Noutra frigideira, aqueça 1 a 2 colheres (chá) de azeite ecoloque os ovos batidos.
• Cozinhe durante uns instantes.
• Em seguida coloquepor cima a mistura de cogumelos.
• Enrole os lados da omoleta para cima e depois volte-a com cuidado.
• Acompanhe com salada mista.

Receita de Hoje: Omelete de Abobrinha

A ultima receita do dia de Hoje é Omelete de Abobrinha

Modo de Preparo: Omelete de Abobrinha

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 abobrinhas pequenas picadas
• 1 talo de salsão picado
• 2 tomates descascados
• Sal e pimenta a gosto
• 4 ovos batidos
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o salsão e a abobrinha até que o salsão esteja macio.
• Junte os tomates picados, o sal e a pimenta.
• Cozinhe em panela tampada por 10 minutos, mexendo frequentemente.
• Misture os ovos batidos com o queijo e despeje sobre os legumes.
• Cozinhe sobre fogo lento por uns 8 a 10 minutos de cada lado.
• Sirva em seguida.