Segunda Receita do Dia

Agora a segunda receita do dia:

Modo de Preparo:Mousse de Chocolate com Pimenta

-300 ml de Creme de Leite Fresco 

-300 Gr de Chocolate ao Leite(ou 200 de Chocolate Amargo)

-01 Colher de Gelatina em Pó sem sabor 

-01 Colher de Café de Pimenta Caiena

-Grãos de Pimenta para decorar

Modo de Preparo:

Você precisa apenas de 1 batedeira e duas tigelas.

Bata o creme de leite fresco até virar chantilly (cuidado para não bater muito e virar manteiga!). Após batido, deixar em uma tigela separada.

Derreta o chocolate no micro-ondas, de 1 em 1 minuto e mexendo sempre para não queimar.

Enquanto o chocolate derrete, dissolva a gelatina em 1 colher e ½ de sopa de água fria. Depois de diluída, coloque-a no micro-ondas por 10 segundos! - nada mais que isso, ok?!.

Bata o chocolate derretido por 2 minutos na batedeira  com a gelatina diluída e 1 colher do chantilly.

Quando incorporado os ingredientes, misturar com uma espátula de silicone o restante do chantilly, mexendo delicadamente, e a pimenta Caiena.

Depois de tudo bem misturado, o mousse deve estar leve e com uma textura aveludada. Coloque em uma taça de sobremesa, ou de Martini (fica uma graça!), decore com as raspas de chocolate e leve à geladeira para conservar.

Pronto! Sobremesa toda especial para um dia inesquecível feita em tempo recorde. Guarde essa receita para outras datas comemorativas, pois ela super versátil e você pode substituir a pimenta por outra especiaria, como cardamomo, baunilha, lavanda, canela... Fica uma delícia!