Receita de Hoje: Sopa de Legumes

E Hoje é a primeira  Receita da Semana de Sopa é....

Receita de Hoje: Sopa de Legumes

Ingredientes:

-1 Colher de Sopa de Azeite

-1 Cebola Grande Picada

-2 Alhos Poró Picados

-5 Cenouras Picadas

-3 Talos de Aipo Picado

-1 Nabo grande ou 2 pequenos picados

-1 Bouquet Garni(tomilho,louro e salsa) (ver como é feito no post do dia 20 de Janeiro de 2015)

-2 Litros de Caldo(legumes,caldo ou frango)

-Sal e Pimenta  Gosto

Modo de Preparo:

1-) Refogar todos os legumes picados no azeite, em uma panela grande, por pelo menos 5 minutos em fogo médio.Tempere com sal e pimenta.Adicione o caldo e o bouquet garni e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos

2-) Remova o Bouquet Garni e bata tudo no liquidificador

3-) Sirva Imediatamente