Receita de Hoje: Sorvete Caseiro

Ainda na série Mês das Crianças, a receita de hoje é Sorvete Caseiro

RECEITA DE HOJE: SORVETE CASEIRO

INGREDIENTES:

• 1 1/2 litro de leite 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de liga neutra
• 1 colher (sopa) de essência em pó para sorvete (sabor à seu gosto)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante

MODO DE PREPARO:

• 1-)No liquidificador, bata o leite, o açúcar, a liga neutra e a essência em pó para sorvete por 2 minutos.
• 2-)Despeje em um recipiente e leve ao congelador até começar a endurecer (cerca de duas horas).
• 3-)Retire do congelador e leve à batedeira.
• 4-)Acrescente o leite condensado e o emulsificante.
• 5-)Bata por 15 minutos, em velocidade média, até ficar bem cremoso.
• 6-)Leve novamente ao congelador por no mínimo quatro horas.
• 7-)Sirva decorado com frutas.
• *Rendimento 1 1/2 litro de sorvete

Receita de Hoje: Batata Chips Caseira

Hoje resolvi ensinar a Receita de Batata Chips Caseira, para a série Dia das Crianças

Receita de Hoje:Batata Chips Caseira

Ingredientes:

-2 Quilos de Batata

-1 Litro de Óleo

-Q.B.Sal

-Q.B.Pimenta do Reino

Modo de Preparo:

1-Lave e Descasque as Batatas

2- Corte-as bem finas passando pelo mandolin(ver o que é no final do Post)

3-Lave as fatias da batata deixando-as um pouco de molho  para tirar o amido e deipois seque em um paninho 

4- Leve a fritura a 180ºC 

5-Tempere com Sal e Pimenta a gosto 

6- bom apetite

* A primeira lavagem é apenas para Higienizar o alimento e tirar aquela terrinha que vem quando normalmente se compra a Batata ok

*Mandolin

Receita de Hoje: Brigadeiro de Bolacha

Depois de um longo período de afastamento, estou de volta e desta vez a série é de Dia das Crianças.
Como primeira receita resolvi inovar e vou ensinar uma receita diferente de Brigadeiro que é Brigadeiro de Bolacha.

RECEITA DE HOJE:BRIGADEIRO DE BOLACHA RECHEADO

INGREDIENTES:

- 03 Latas de Leite Condensado

- 01 Lata de Creme de Leite

-01 Pitada de Sal

-100 Gramas de Chocolate Branco

-01 Colher de Sopa de Manteiga

-01 Pacote de Bolacha Recheada Triturada

MODO  DE  PREPARO:

1. Em uma panela misture todos os ingredientes, exceto a bolacha recheada. 
2. Leve ao fogo por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja bem consistente. 
3. Retire da panela e leve para gelar por 2 horas.   

Montagem: 

1. Retire o recheio da bolacha e triture. 
2. Faça uma "bolinha" de brigadeiro e abra na palma da mão, recheie com o recheio da própria bolacha. 
3. Feche moldando novamente.
4.  Passe na farinha da bolacha e sirva.